گیلان من
معرفی شهرستان ، شهر و روستا های استان گیلان - اماکن مذهبی ، تفریحی استان گیلان - جاذبه های توریستی و گردشگری - نقشه ها
درباره وبلاگ


سلام من یک گیلانی هستم و علاقه دارم شما را با استان سرسبز گیلان آشنا کنم.
امیدوارم لحظات خوبی در این وبلاگ سپری کنید.

روزگار ما، وفا با ما نداشت
طاقت خوشبختی دل ما را نداشت
پیش پای ما سنگی گذاشت
بی خبر از مرگ ما پروا نداشت
آخر این غصه هجران بود و بس
حسرت رنج و فراوان بود و پس ...

آدرس وبلاگ گیلان من :
www.My-Gilan.Mihanblog.com

ایمیل :
Yek_Gilani_206@Gmail.com

مالک وبلاگ : مدیر وبلاگ
نظرسنجی
آیا از این وبلاگ راضی هستید ؟




تبلیغات
تبلیغات ثابت
مدیر وبلاگ
شنبه 1 تیر 1395






نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :
اطلاعیه جدید
مدیر وبلاگ
یکشنبه 20 اردیبهشت 1397


بازدید کننده گرامی ، متاسفانه باز هم شاهد توقف کاری آپلود سنتر عکس گیگ در تاریخ 10 / 2 / 1397 شده ایم. متاسفانه تمام عکس های آپلود شده در فضای اینترنت از دسترس مدیر وبلاگ خارج شده و ظاهر وبلاگ از ظاهر شکیل و بازدید پسند خود خارج شده است.

و بنده بطور کامل ، از این به بعد تمامی تصاویر و فایل های موجود در وبلاگ را به آپلود سنتر جدید که همان آپلود سنتر صنعتگری می باشد را منتقل خواهم کرد ، و پیشاپیش از پیشگاه شما بخاطر این وضع ناخواسته و بوجود آمده عذرخواهی می نمایم.

لطفا تا زمان آپلود مجدد تصاویر شکیبا باشید



==============================



متاسفانه در 17 مهر 1395متوجه شدیم آپلود سنتر عکس گیگ دوباره از کار افتاده و عکس های آپلود شده ما را در فضای اینترنت به نمایش در نمی آورد. به ناچار تصاویر را از این آپلود سنتر عالی به آپلود سنترimg7 منتقل میکنم. لطفا تا زمان آپلود مجدد تصاویر شکیبا باشید.


در اولین فرصت تمامی عکس های این وبلاگ به آپلود سنتر دیگری انتقال می یابد.



:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::





نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :
سه شنبه 20 مرداد 1394

نام محلی : شاه بلوط
نام فارسی : شاه بلوط
نام انگلیسی : Chestnut
نام علمی : Castanea

شاه بلوط، فواید شاه بلوط، خواص شاه بلوط، مضرات شاه بلوط، شاه بلوط در گیلان،Castanea،Chestnut

شاه بلوط (chestnut ) میوه ای از تیره شاه بلوطیان است.
شاه بلوط از هشت یا نه گونه از درختان برگریز و درختچه های خانواده راش بوده و بومی مناطق معتدل نیمکره شمالی است. شاه بلوط را با نام آجیل خوراکی نیز می شناسند.

مواد مغذی و خواص میوه‌ی شاه بلوط وسیله ی مناسبی برای مقابله با بیماری هایی مانند بیماری های قلبی عروقی و برخی از سرطان ها محسوب می‌شوند.
 شاه بلوط یک میوه ی پاییزی و سرشار از خاصیت بوده و حاوی منیزیم می باشد و مناسب برای اهالی ورزش است، به خوبی شما را سیر می‌کند، کلسترول خونتان را پایین می‌آورد و غیره.

شاه بلوط، فواید شاه بلوط، خواص شاه بلوط، مضرات شاه بلوط، شاه بلوط در گیلان،Castanea،Chestnut

شاه بلوط دارای ویتامین A، تیامین (ویتامین B1)، ریبوفلاوین (ویتامین B2)، نیاسین (ویتامین B3)، ویتامین B6، اسید فولیک (ویتامین B9)، ویتامین B12، ویتامین C ، کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم، سدیم و روی می باشد.

تنها رویشگاه درختان شاه بلوط در ایران منحصر به غرب استان گیلان در جنگل های تالش، قلعه رودخان فومن و در منطقه ی "ویسرود" شفت است.
درخت شاه بلوط در منطقه ویسرود شفت با وسعتی معادل‪ 40 ‬هكتار، به صورت بومی و جنگلی درآمده و میوه آن درآمد اصلی روستاییان این منطقه را تشكیل می‌دهد.

شاه بلوط، فواید شاه بلوط، خواص شاه بلوط، مضرات شاه بلوط، شاه بلوط در گیلان،Castanea،Chestnut


خط جداکننده


• خواص شاه بلوط

- میوه‌ی شاه بلوط باعث سیری می‌شود.
- میوه‌ی شاه بلوط برای کاهش میزان کلسترول می شود.
- میوه شاه بلوط هم مغذى و هم انرژی زا است.
- سرشار از منزیم است که باعث تسکین عضلات شده و در انتقال تکانه های عصبی به طرف مغز، عصب‌ها و نخاع کمک میکند.
- برای درمان بواسیر و واریس بسیار مفید است زیرا دارای تانن است.





ادامه مطلب


نوع مطلب : سوغات استان گیلان، محصولات و صنایع دستی، 
برچسب ها : شاه بلوط، فواید شاه بلوط، خواص شاه بلوط، مضرات شاه بلوط، شاه بلوط در گیلان، Castanea، Chestnut،
لینک های مرتبط :
شنبه 10 مرداد 1394

نام محلی : آب کونوس ، آو کونوس ، او کونوس
نام فارسی : ازگیل آب انداخته

آب کونوس، آو کونوس، ازگیل، فواید ازگیل، خواص ازگیل، مضرات ازگیل، Ab koonoos ،Ab kunus

 ازگیل (کونوس) نوعی میوه بومی جنگل های شمال است که بصورت خام یا در تهیه ترشی، از آن استفاده میشود. ازگیل سرشار از ویتامین و خواص دارویی می باشد.

ترش کونوس یکی از خوردنی های خوشمزه شمالی ها در شب های زمستان مخصوصا شب یلدا است که هم خوردنش و هم درست کردنش در بین مردم شمال در حال فراموشی است که اتفاقا هم خیلی خوشمزه بوده و هم درست کردنش خیلی ساده و آسان است.

آب کونوس، آو کونوس، ازگیل، فواید ازگیل، خواص ازگیل، مضرات ازگیل، Ab koonoos ،Ab kunus

توضیحات : کونوس نوعی میوه بومی جنگلهای استان گیلان است که نوع ترش آن به "تورش ِ کونوس" معروف است و به درخت آن در گیلان " کونوس دار " گفته میشود.


آب کونوس، آو کونوس، ازگیل، فواید ازگیل، خواص ازگیل، مضرات ازگیل، Ab koonoos ،Ab kunus


یکی از خوردنیهای خوشمزه شمالی ها در شب های زمستان خوردن ازگیل آب
انداخته (آب کونوس) است که هم خوردنش و هم درست کردنش در بین مردم شمال در حال فراموشی ست که اتفاقا درست کردنش بسیار آسان و بی دردسر می باشد.


طرز تهیه آب کونوس (ازگیل آب انداخته)

ابتدا شما ازگیل (کونوس) خام (نه پخته) را بعد از تمیز کردن و شستن در یک ظرف شیشه ای درب دار ریخته و بعد روی آن آب، نمک و کمی سرکه بریزید تا ظرف شما پر شود و بعد درب آن ظرف شیشه ای را محکم ببندید. اگر بعد از یک هفته اگر دیدید که آب داخل ظرف کم شده، دوباره داخل آن، آب ریخته تا پر شود و درب آن را تا هفته دیگر ببنید.

بعد از دو هفته ازگیل سفت، پخته و آبدار می‌شود و آماده خوردن می شود.

معمولا ازگیل در این دو هفته باید قابل خوردن باشد، مگر اینکه از نوع جنس سفتش باشد که اگر شما چند ماه اجازه دهید باز هم در آب بماند،آماده خوردن می شود. چنانچه پس از دو هفته آب ازگیل آماده شد، کمی نمک داخل آب ازگیل ریخته تا خوشمزه تر شود و شما یک روز پس از ریختن نمک می توانید نوش جان کنید.


آب کونوس، آو کونوس، ازگیل، فواید ازگیل، خواص ازگیل، مضرات ازگیل، Ab koonoos ،Ab kunus


نکته ها و گفته ها :
در گیلان اجازه می دهند ازگیل تا چند ماه در مخلوط آب، نمک و سرکه باقی بماند، و معمولا در زمستان، آن را بصورت تر و تازه با گلپر و نمک می‌خورند.





ادامه مطلب


نوع مطلب : نوشیدنی، مربا و تنقلات گیلان، سوغات استان گیلان، 
برچسب ها : آب کونوس، آو کونوس، ازگیل، فواید ازگیل، خواص ازگیل، مضرات ازگیل، Ab kunus،
لینک های مرتبط :

لیست بیمارستان های استان گیلان



آدرس

شماره تماس

نام بیمارستان

رشت-گلسار-بلوار سمیه - خ 142

0131-7221718-25

بیمارستان گلسار رشت

رشت- خ نامجو - روبروی دانشگاه عضدی

0131-3229524-6

بیمارستان الزهرا رشت

رشت - خیابان هفده شهریور- بالاتر از دادگستری

0131-2238306-8

بیمارستان امیرالمومنین رشت

رشت-خ 15 خرداد جنب سازمان مدیریت و برنامه ریزی استان گیلان

0131-66690646

بیمارستان حشمت رشت

رشت-خ سردار جنگل

0131-5550028

بیمارستان رازی رشت

رشت- خ 15 خرداد

0131-6662325

بیمارستان شفا رشت

رشت- خ نامجو-چهار راه پور سینا

0131-32114605

بیمارستان سوانح سوختگی و جراحی ترمیمی ولایت رشت

رشت- خیابان نامجو

0131-3224800

بیمارستان پور سینا

رشت- خیابان نامجو

0131-3222381

بیمارستان توتونکاران

رشت- خیابان طالقانی

0131-220940

بیمارستان فامیلی

رشت - بالاتر از میدان گیل

0131-6662214-18

بیمارستان حضرت رسول اکرم (ص) تامین اجتماعی رشت

لاهیجان- خ امام

0141-2235501-3

بیمارستان 22 آبان لاهیجان

لاهیجان -بازکیاگوراب

0141-2292032-4

بیمارستان سیدالشهدا

لنگرود- خ امام

0142-5224005-7

بیمارستان امینی

رودسر- خ شهدا

01426223001-3

بیمارستان انصاری رودسر

آستارا-خ حکیم نظامی شرقی

0182-5213395

بیمارستان بهشتی آستارا

انزلی- کیلومتر 3 جاده انزلی به آستارا

5222006

بیمارستان بهشتی انزلی

رودبار- رستم آباد- انتهای بلوار شهید بهشتی

0132-6375526

بیمارستان سلامت رودبار

رودبار-خ نامجو - جنب زایشگاه

0132-6223311

بیمارستان ولیعصر رودبار

رودبار- ورودی شهرک ایثارگران

0132-6224276-7

بیمارستان 31 خرداد منجیل

تالش - خ جعفر طیار

0182-4231051-2

بیمارستان طاهری تالش





نوع مطلب : استان گیلان، 
برچسب ها : لیست بیمارستان های استان گیلان، بیمارستان های گیلان، شماره تلفن، گیلان من، بیمارستان، آدرس بیمارستان، بیمارستان خصوصی،
لینک های مرتبط :
دوشنبه 5 مرداد 1394

16_ صندوق بولاکی

واژه بولاکی، لغتی روسی است چون صندوق های مذکور ابتدا از روسیه وارد گیلان شد، به آنها بولاکی صندوق، گفته می شد.

صندوق بولاکی، نوعی صندوق زیبا و پر نقش و نگار و خوش رنگ است که در تجارت با روس ها و در زمان امپراتوری تزارها به گیلان راه پیدا کرده است. مهاجرانی که با این اشیا وارد رشت می شدند، در کاروانسرایی به نام « شالچی » اطراق می کردند و برای امرار معاش ناچار به کار بودند، برخی از آنها به ساخت این صندوق مبادرت می ورزیدند چون اغلب مهاجران از هشترخان می آمدند این نوع از صندوق به « صندوق هشترخانی » نیز معروف شد.

صندوق بولاکی -  بولاکی صندوق - صندوق هشترخانی - قرص صندوق - بلوکَه صیندوق - بلوکه صیندوق

در این صندوق روزگاری بعضی ها انواع لباس ها و ظروف و بعضی ها هم برنج وحبوبات نگهداری میکردند، امروز چمدان و کمد و کابینت آشپزخانه جای آن را گرفته است و صندوق بولاکی از صورت کاربردی خود در شهرها خارج شده بیشتر جنبه تزئینی گرفته است.  با این حال هنوز، از اقلام ضروری جهیزیه عروس میان روستائیان گیلانی است. این صندوق را می توان در بازار سمساران و راسته صندوق سازان میدان شهر رشت خریداری نمود.


این صندوق با نام های متفاوت در جاهای مختلف گیلان شناخته میشود:

صندوق بولاکی، بولاکی صندوق، صندوق هشترخانی، قرص صندوق (به معنی: صندوق محکم و سنگین)، بلوکَه صیندوق (به گویش تالشی)



ادامه مطلب


نوع مطلب : محصولات و صنایع دستی، 
برچسب ها : صندوق بولاکی، بولاکی صندوق، صندوق هشترخانی، قرص صندوق، بلوکَه صیندوق، بلوکه صیندوق، بولاکی،
لینک های مرتبط :
پنجشنبه 1 مرداد 1394

طرز تهیه ناز خاتون گیلان

نازخاتون نوعی چاشنی ایرانی که از بادمجان کبابی ساطوری، سیر و ریحان خرد شده و آب انار (و یا آب غوره) درست می‌شود. این چاشنی که از دسرهای معروف شمال کشور می باشد که دارای طعم و مزهٔ مطبوعی می باشد. نازخاتون یکی از غذاهای معروف شمالی است که در مازندران و گیلان با کمی تفاوت درست می شود.

 ناز خاتون، ناز خاتون گیلانی، نازخاتون گیلانی، نازخاتون، کال کباب، غذای محلی، غذای شمالی

مواد لازم :

بادمجان ....................... 8 عدد
گوجه فرنگی ....................... 5 عدد
آبغوره ....................... 1/2 لیوان
آب انار ....................... 2 لیوان
پیاز رنده شده ....................... 4 قاشق
نعناع خشک ....................... 1 قاشق
گلپر ....................... 1 قاشق
نمک ....................... کمی

 
طرز تهیه :

بادمجانها را خوب بشوئید و نیم ساعت در فر قرار دهید تا کبابی شوند. سپس پوست آنها را بگیرید و خوب ساطوری کنید.

هنگامی که بادمجانها در فر هستند، گوجه ها را در کاسه ای قرار دهید و مقداری آبجوش روی آنها بریزید تا پوست آنها به راحتی کنده شود. سپس آنها را خرد کرده و کنار بگذارید.

بادمجان ساطوری شده را در یک قابلمه بریزید و آبغوره و آب انار را روی آن بریزید و اجازه دهید تا آهسته بجوشد و غلیظ شود. سپس گلپر، نعناع و پیاز رنده شده را در قابلمه بریزید و کمی هم بزنید. قابلمه را از روی حرارت حذف کنید و گوجه را اضافه و مخلوط کنید و به ظرف مورد نظر انتقال دهید و روی آن را گردو خرد شده بریزید.







ناز خاتون مازندرانی


ناز خاتون، ناز خاتون مازندرانی، نازخاتون مازندرانی، نازخاتون، غذای سنتی، غذای محلی، غذای شمالی


مواد لازم :

بادمجان (بزرگ) ....................... 4 عدد

سبزی ( ریحان معمولی، گشنیز و سیر سبز)  ....................... 250 گرم

ابغوره نجوشیده ....................... به مقدار لازم

سیر .......................  2 بوته

نمک ....................... به مقدار لازم


طرز تهیه :

ابتدا بادمجانها را کبابی میکنیم، پوست آنرا میگیریم و آن را روی تخته ساطوری میکنیم سپس آن زا در ظرفی ریخته و کنار میگذاریم. سبزیها را ساطوری یا چرخ میکنیم و به بادمجان اضافه میکنیم. به اندازه هر بادمجان نصف قاشق سبزی خرد شده اضافه میکنیم. سبزی را با بادمجان مخلوط میکنیم و سپس آبغوره را کم کم اضافه کرده و موادمان را خوب مخلوط میکنیم به حدی آبغوره اضافه میکنیم که ترشی مان نه سفت و نه زیاد شل شود. بعد نمک را اضافه میکنیم. مقدار آن هم بستگی به ذائقه ی خودتان که چقدر شور یا ترش باشد، دارد. حالا ترشی را در شیشه ی دربسته ای میریزیم و در یخچال نگه داری میکنیم.

نکته ی مهم اینکه این ترشی حتما باید با آب غوره باشد نه چیز دیگر اگر آبغوره ی نجوشیده ندارید موقتاً میشود با آبغوره جوشیده درست کرد ولی مزه آبغوره تازه را نخواهد داد.

در ضمن از آب الوچه و آب انار هم میشود برای این ترشی استفاده کرد. این ترشی دشمن چربی و قند خون است بجای بادمجان میشود از کدوی بخارپز یا آب پز استفاده کرد.



نکته 1 : سبزی شامل ریحان معمولی با کمی گشنیز و کمی جعفری و سیر سبز می باشد. در ضمن ریحان و سیر سیز باید بیشتر باشد.
نکته 2 : در صورت دسترسی به سیر سبز می توانه از 2 بوته سیر خشک یا سیر تر استفاده نمایید.


 


ادامه مطلب


نوع مطلب : غذاهای محلی گیلان، 
برچسب ها : ناز خاتون، ناز خاتون گیلانی، ناز خاتون مازندرانی، نازخاتون، کال کباب، غذای گیلانی، غذای محلی،
لینک های مرتبط :





صفحات جانبی
آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :

  • آخرین بازدید :

  • آخرین بروز رسانی :

سایر امکانات



Online User
 
 
بالای صفحه
 
ساخت وبلاگ در میهن بلاگ

شبکه اجتماعی فارسی کلوب | اخبار کامپیوتر، فناوری اطلاعات و سلامتی مجله علم و فن | ساخت وبلاگ صوتی صدالاگ | سوال و جواب و پاسخ | رسانه فروردین، تبلیغات اینترنتی، رپرتاژ، بنر، سئو