گیلان من
معرفی شهرستان ، شهر و روستا های استان گیلان - اماکن مذهبی ، تفریحی استان گیلان - جاذبه های توریستی و گردشگری - نقشه ها
درباره وبلاگ


سلام من یک گیلانی هستم و علاقه دارم شما را با استان سرسبز گیلان آشنا کنم.
امیدوارم لحظات خوبی در این وبلاگ سپری کنید.

روزگار ما، وفا با ما نداشت
طاقت خوشبختی دل ما را نداشت
پیش پای ما سنگی گذاشت
بی خبر از مرگ ما پروا نداشت
آخر این غصه هجران بود و بس
حسرت رنج و فراوان بود و پس ...

آدرس وبلاگ گیلان من :
www.My-Gilan.Mihanblog.com

ایمیل :
Yek_Gilani_206@Gmail.com

مالک وبلاگ : مدیر وبلاگ
نظرسنجی
آیا از این وبلاگ راضی هستید ؟




تبلیغات
تبلیغات ثابت
مدیر وبلاگ
شنبه 1 تیر 1395






نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :
اطلاعیه جدید
مدیر وبلاگ
یکشنبه 20 اردیبهشت 1397


بازدید کننده گرامی ، متاسفانه باز هم شاهد توقف کاری آپلود سنتر عکس گیگ در تاریخ 10 / 2 / 1397 شده ایم. متاسفانه تمام عکس های آپلود شده در فضای اینترنت از دسترس مدیر وبلاگ خارج شده و ظاهر وبلاگ از ظاهر شکیل و بازدید پسند خود خارج شده است.

و بنده بطور کامل ، از این به بعد تمامی تصاویر و فایل های موجود در وبلاگ را به آپلود سنتر جدید که همان آپلود سنتر صنعتگری می باشد را منتقل خواهم کرد ، و پیشاپیش از پیشگاه شما بخاطر این وضع ناخواسته و بوجود آمده عذرخواهی می نمایم.

لطفا تا زمان آپلود مجدد تصاویر شکیبا باشید



==============================



متاسفانه در 17 مهر 1395متوجه شدیم آپلود سنتر عکس گیگ دوباره از کار افتاده و عکس های آپلود شده ما را در فضای اینترنت به نمایش در نمی آورد. به ناچار تصاویر را از این آپلود سنتر عالی به آپلود سنترimg7 منتقل میکنم. لطفا تا زمان آپلود مجدد تصاویر شکیبا باشید.


در اولین فرصت تمامی عکس های این وبلاگ به آپلود سنتر دیگری انتقال می یابد.



:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::





نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :

عکس قدیمی از عمارتی در رشت



عکس قدیمی، عکس قدیمی عمارت، My-Gilan، گیلان من، عمارتی در رشت، تصویر قدیمی







نوع مطلب : عکس قدیمی، 
برچسب ها : عکس قدیمی از عمارتی در رشت، عکس قدیمی، عکس قدیمی عمارت، My-Gilan، گیلان من، عمارتی در رشت، تصویر قدیمی،
لینک های مرتبط :

طرز تهیه کباب ماهی اوزون برون


اوزون‌بُرون یا تیریج ماهی که با نام استروژن (Sturgeon) و با نام علمی Acipenser stellatus شناخته می شود، اوزون برون، یکی از گونه‌های ماهیان خاویاری است که بخاطر تولید خاویار ارزش اقتصادی بالایی دارد. خاویار استحصالی از آن، منبع درآمد ارزی مهمی برای کشورهای تولیدکننده است. تیریج نام گیلکی این ماهی است.

ازون برون، اوزن برون، اوزون برون، تیریج، استروژن، sturgeon، Acipenser stellatus

دریای خزر از بزرگترین منابع ماهیان خاویاری از قبیل فیل‌ماهی و اوزون‌برون (درکون، چهارواش و ستره) می‌باشد. این ماهی همچنین در دریای سیاه زیست می‌کند. حدود 90 درصد خاویار از دریای خزر یعنی دریاچه بزرگ ایران تأمین می‌شود.


طرز تهیه کباب اوزون برون، ازون برون، اوزن برون، اوزون برون،کباب ازون برون، کباب اوزون برون، کباب


مواد لازم :

 ماهی اوزون برون (استخوان درشت)  ...................  500 گرم
آب پیاز  ...................  3 قاشق سوپخوری
آب لیمو   ...................  3 قاشق سوپخوری
نمک و فلفل   ...................   به میزان دلخواه
زعفران دم کرده  ...................  1 قاشق چایخوری
روغن مایع  ...................   2 تا 3 قاشق سوپخوری
فلفل دلمه ای رنگی  ...................  2 عدد
لیموترش و جعفری   ...................  برای تزیین

 


طرز تهیه :

ابتدا پوست ماهی را بکنید و گوشت آن را یک تکه از استخوان جدا کنید (فیله کنید).

طرز تهیه کباب اوزون برون، ازون برون، اوزن برون، اوزون برون،کباب ازون برون، کباب اوزون برون، کباب

سپس گوشت را به قطعات 25 یا 30 گرمی برش بزنید.

طرز تهیه کباب اوزون برون، ازون برون، اوزن برون، اوزون برون،کباب ازون برون، کباب اوزون برون، کباب

در ظرفی آب پیاز ، آب لیمو، نمک، فلفل و زعفران دم کرده را مخلوط کنید و قطعات برش خوردة ماهی را داخل این مواد قرار دهید و بگذارید یک ساعت در یخچال با روکش نایلونی استراحت کند تا به خوبی طعم دار شود.

طرز تهیه کباب اوزون برون، ازون برون، اوزن برون، اوزون برون،کباب ازون برون، کباب اوزون برون، کباب

پس از گذشت این مدت، روغن را نیز به سایر مواد اضافه کنید، قطعات گوشت ماهی را نیز پشت و رو کنید. و یک ساعت دیگر مواد را در یخچال قرار دهید.

پس از استراحت دوم یک در میان قطعات ماهی و یک تکه از فلفل دلمه ای را به سیخ بکشید و روی منقل (ترجیحاً منقل کبابی) کباب کنید.

طرز تهیه کباب اوزون برون، ازون برون، اوزن برون، اوزون برون،کباب ازون برون، کباب اوزون برون، کباب

سپس تکه های ماهی را از سیخ بیرون بیاورید و آن را در ظرف مخصوص سرو بچینید و با برش هایی از فلفل دلمه ای رنگی ، لیموترش و جعفری تزیین و سرو کنید.



طرز تهیه کباب اوزون برون، ازون برون، اوزن برون، اوزون برون،کباب ازون برون، کباب اوزون برون، کباب





ادامه مطلب


نوع مطلب : کباب ها و غذاهای خوشمزه، 
برچسب ها : طرز تهیه کباب اوزون برون، ازون برون، اوزن برون، اوزون برون، کباب ازون برون، کباب اوزون برون، کباب،
لینک های مرتبط :
دوشنبه 1 آبان 1396

طرز تهیه خورش انار مسمای گیلان

خورش انار مسما یا خورش انار دانه مسما از غذاهای سنتی گیلان است.این غذا می تواند یکی از بهترین تجربه های شما در غذاهای محلی باشد.


خورش انار مسمای گیلان، خورش انار مسما، انار مسما، انار دانه مسما، مسمای انار، خورش انار، طرز تهیه انار مسما


مواد لازم :

   مرغ ................... 1 عدد
   پیاز متوسط ................... 2 عدد
   دانه انار ................... 1 پیمانه
   رب گوجه ................... 2 قاشق غذاخوری
   رب انار ................... 4 قاشق غذاخوری
   نمک و فلفل ...................  به میزان لازم
   زعفران دم کرده ................... به میزان لازم


طرز تهیه :

ابتدا پیازها را خرد کرده و تفت دهید. مرغ ها را می توانیم درسته سرخ نمایید و هم چند تکه بکنید و در روغن همراه با پیاز تفت دهید. در این مرحله انارهای دانه شده همراه با نمک، فلفل، زعفران دم کشیده و رب گوجه فرنگی را اضافه میکنیم و تفت میدهیم.

و در آخر آب اضافه میکنیم و می گذاریم به مدت 45 دقیقه کاملاً جا بیفتد. بعد از اینکه خوب جا افتاد رب انار را اضافه میکنیم و بعد از 15 الی 20 دقیقه می توانید خورش را برای سرو آماده کنید.

خورش اناردانه مسما باید غلیظ و کم آب باشد.


• نكته : میتوانید كمی شكر به این خورش انار بیافزایید تا طعم آن شیرین‌ تر شود.


خورش انار مسمای گیلان، خورش انار مسما، انار مسما، انار دانه مسما، مسمای انار، خورش انار، طرز تهیه انار مسما





ادامه مطلب


نوع مطلب : غذاهای محلی گیلان، 
برچسب ها : خورش انار مسمای گیلان، خورش انار مسما، انار مسما، انار دانه مسما، مسمای انار، خورش انار، طرز تهیه انار مسما،
لینک های مرتبط :





صفحات جانبی
آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :

  • آخرین بازدید :

  • آخرین بروز رسانی :

سایر امکانات



Online User
 
 
بالای صفحه
 
ساخت وبلاگ در میهن بلاگ

شبکه اجتماعی فارسی کلوب | اخبار کامپیوتر، فناوری اطلاعات و سلامتی مجله علم و فن | ساخت وبلاگ صوتی صدالاگ | سوال و جواب و پاسخ | رسانه فروردین، تبلیغات اینترنتی، رپرتاژ، بنر، سئو